Es una de las variedades de Café Arábica, descubierta cerca del pueblo de Maragogipe, en Bahía, Brasil. Variedad muy definida, con granos muy grandes.
- Café azulado mate
- Cálido al paladar
- Suave y perfumado
- Acidez baja
La peculiaridad de sus granos lo hace uno de los más apreciados del mundo.
Se puede disfrutar solo o preparando una excelente mezcla.